Trgovina – Megadom d.o.o.

Dobra priprava tal, izbira ustreznega semena, način sajenja ter nadaljnja nega in oskrba, pripeljeta do dobrega končnega pridelka. Izbira semenskega krompirja je osnova za uspešno pridelavo krompirja.

Pri sajenju krompirja je pomembno, da izberemo ustrezno seme, glede na naše želje, velikost obdelovalne površine in nadaljnjo uporabo pridelka. Na trgu so na voljo so številne sorte semenskega krompirja, ki se razlikujejo po svojih lastnostih: Poznamo zgodnje sorte, ki so primerne za svežo, takojšno porabo, srednje zgodnje oz. srednje pozne sorte, ki dajejo uravnotežen pridelek in so tako kot pozne sorte tudi te primerne za nadaljnje skladiščenje.

Zgodnje sorte krompirja so najbolj priljubljene med vrtičkarji in pridelovalci krompirja, ki svoj pridelek prodajajo na tržnici. Med njimi je sorta Kresnik – kifeljčar, Arrow, Adora, Riviera, Bellarosa in druge. Za sajenje na domačem vrtu ali gredi je priporočeno, da se uporabi debelejše seme, od 25 do 55mm, saj imajo debeli gomolji več energije za kalitev in nadaljnjo rast, sploh v primeru slabih vremenskih pogojev (suša). Pridelek zelo zgodnjih sort se navadno pobira že 2 meseca (60 dni) po sajenju. Tako se prostor za ostalo zelenjavo v domačem vrtu sprosti že v začetku poletja.

Sorte se razlikujejo tudi bo barvi kožice, velikosti gomoljev, jedilnih tipih in uporabnosti ter po odpornosti na številne bolezni. Med pomembnejšimi dejavniki pri izbiri krompirja sta kulinarična vrednost in odpornost sorte na bolezni in ekstremne vremenske razmere. Po izbiri sorte semenskega krompirja sledi ustrezna in kakovostna priprava semenskega krompirja, ki lahko močno izboljša naš pridelek.

Sajenje krompirja

Pred samim sajenjem izberemo samo zdrave, nepoškodovane gomolje, ki ji potrebno najprej nakaliti. Najbolje je, da gomolje stresemo v zabojčke na svetlo mesto, lahko se prekrivajo z eno plastjo gomoljev. Če gomolji semena še nimajo razvitih kali, jih prestavimo na toplejše mesto, da doživijo temperaturni šok, če pa so kali že razvite, jih nakalimo tako, da postopno dvigujemo temperaturo v prostoru do temperature 15˚ C do 20˚ C. Predpripravljeni oz. nakaljeni gomolji bodo vzklili do 10 dni hitreje kot seme, ki ni bilo nakaljeno. Posledica nakaljenih gomoljev je močnejši koreninski sistem, iz katerega se bodo v optimalnih pogojih razvile burnejše rastline, ki bodo imele večje število gomoljev, naš pridelek pa bo tako obilnejši.

Optimalen čas sajenja krompirja je spomladi, ko se tla segrejejo na vsaj 8 do 10°C. Prezgodnje sajenje v hladna tla lahko povzroči propadanje gomoljev, to pa se najprej zgodi pri drobnih gomoljih. Po napotkih setvenega koledarja, krompir sadimo v tistih dneh, ki so ugodne za gomolj.

Če želimo doseči bogat pridelek, morajo biti tudi tla za sajenje krompirja ustrezno in kvalitetno pripravljena. Površino kjer se sadi krompir je potrebno jeseni predhodno pognojiti s hlevskim gnojem, spomladi pa lahko gnojimo s kompostom ali organskimi gnojili z dodatkom kalija, ki izboljšuje čvrstost in okus plodov.

Krompir se sadi v 8 do 12 cm globoke vrste, ki so med seboj oddaljene 60-75cm. Gomolje sadimo na tak način, da kali na gomoljih obrnemo tako, da imajo stik z zemljo, priporočljiva razdalja med gomolji pa je 25 do 35cm. Da bo naš pridelek obilnejši, lahko zraven krompirja posadimo dobre sosede, ki pospešujejo njegov razvoj in ga zaščitijo pred škodljivci in boleznimi. Dobri sosedje krompirja so stročnice – fižol, bob, grah, čebula, šalotka, zelje, ohrovt, koleraba in špinača. Ko krompir zraste tja do 20cm, ga je potrebno osuti. To opravilo je ključno za dodatno zaščito gomoljev pred sončno svetlobo.

Pobiranje in skladiščenje

Krompir je zrel, ko se njegovo listje začne sušiti oz. 60 – 90 dni po sajenju, odvisno od sorte semenskega krompirja, ki jo izberemo. Po odstranitvi listja je s pobiranjem potrebno počakati še 2 do 3 teden, da se gomolji in njegova kožica dovolj utrdijo. Krompir se skladišči v zabojih, v hladnem in temnem prostoru, nekatere sorte krompirja se pravilno skladiščene obdržijo vse do pozne pomladi.

Semenski krompir je na zalogi v poslovalnicah Megadom Podskrajnik in Ribnica ter v spletni trgovini Megadom.